雨虹

グラスの上に繊細な造形が立ち上がり、スプーンを進めるごとに異なる風味や食感が現れるパフェは、雨虹を訪れる大きな楽しみです。桃のパフェでは白きくらげや棗といった薬膳素材を果実の甘みに重ね、秋の栗のパフェでは塩気の効いたクロッカンやハーブ、ほうじ茶ゼリーを忍ばせるなど、単に甘いだけにとどまらない多層的な組み立てが施されています。とうもろこしの甘じょっぱい構成や、柑橘と黒糖を合わせた栗と紅葉のパフェなど、季節の移ろいに合わせて表情豊かなデザートが登場します。

パフェと合わせて選びたい飲み物も幅広く揃っています。ハーブを利かせた季節のお茶や紅茶のペアリングはもちろん、クローブや生姜、薬草リキュールなどをじっくり煮出した自家製のスーパークラフトコーラ、バタフライピーソーダにアイスを浮かべた青クリームソーダなど、一杯ごとに工夫が光ります。ショーケースに並ぶフルーツタルトや各種パン、焼きクレープやフレンチトーストをその日の気分で合わせるのも心地よい時間です。

甘味だけでなく、ハンバーグやラザニア、トマトドライカレーといった食事メニューも用意されており、ゆったりとしたランチの場としても選ばれています。台東区今戸の住宅街にある建物の2階に位置し、営業は金曜・土曜・日曜の週3日間。席数も限られた落ち着きのある空間のため、時間や目当ての品を決めて訪ねるのに向いています。